Light Pancake

Cristina Ott 01, 2016 Dolci 0 Comments
La preparazione dei Light Pancakes richiede pochi ingredienti e pochi minuti. Ottimi per una colazione completa e piena di energia ma se la mattina non avete voglia di mettervi ai fornelli potete cucinare l’impasto la sera prima.   Possono essere consumati anche per merenda e sono facili da portare in borsa avvolti nella pellicola. Ingredienti: 30/50g di farina di avena  150/200ml di albume 1 cucchiaino raso di bicarbonato + limone (per la lievitazione) truvia (dolcificante naturale, facoltativo) 1/2 banana (facoltativo) cacao amaro  NB. le quantità degli ingredienti sono personali, dipendono dal fabbisogno nutrizionale. Procedimento: Il procedimento è lo stesso dei Pancakes proteici. Potete farcire i vostri Light Pancakes come volete: frutta fresca, frutta secca, marmellata, burro di arachidi, crema di nocciola/mandorle..   Mangiare sano senza rinunciare al gusto! Dott.ssa Cristina Giustiniano

Yogurt Proteico

Cristina Set 30, 2016 Dolci 0 Comments
Per la preparazione dello yogurt proteico bastano solo pochi minuti e tanta fantasia. Ideale per gli sportivi, in quanto le proteine contribuiscono allo sviluppo e al mantenimento della massa muscolare Ingredienti: 170g di yogurt bianco 0%; 30g di Whey Protein (gusto a piacere); 50ml di latte scremato. Procedimento: Dopo aver posto gli ingredienti in una tazza, mescolare bene fino alla scomparsa dei grumi. Prima di gustarlo potete condire lo yogurt secondo le vostre esigenze e gusti. È necessaria l’assunzione di carboidrati per fornire energia al vostro organismo, soprattutto se decidete di consumare lo yogurt a colazione, durante la vostra pausa lavoro/studio o come pre-workout. Carboidrati consigliati: frutta (banana o mela) cereali

Pancakes Proteici

Cristina Set 28, 2016 Dolci 0 Comments
I Pancakes Proteici sono un ottimo alimento che consente l’assunzione di un buon apporto proteico e un ridotto apporto di grassi e zuccheri, ideali per chi necessita di una colazione o merenda o pre-workout  con “alto” contenuto proteico. Ingredienti (5-6 pancakes medi o 1 intero): 30/50g di farina 20g di Whey Protein (gusto a piacere) 150 ml di albume d’uovo 5g di cacao amaro (facoltativo) 1 cucchiaino raso di bicarbonato + limone (per la lievitazione) NB. le quantità degli ingredienti sono personali, dipendono dal fabbisogno nutrizionale. Procedimento: Versate in una ciotola prima gli ingredienti secchi e poi quelli liquidi, mescolate energicamente con una frusta. Per ultimo aggiungete il bicarbonato e limone, fate reagire e mescolate. Dopo aver scaldato la padella, ridurre l’intensità della fiamma e versare il contenuto (quanto basta per il primo pancake). Alla vista delle prime “bollicine” girare il pancake per completare la cottura. Ripetere l’operazione con il resto del preparato.  Potete versare direttamente tutto il preparato per realizzare un unico pancake. Potete fruire i vostri pancakes con quello che preferite: sciroppo d’acero, miele,  frutta fresca, frutta secca, marmellata, nocciolata (per i più golosi), burro di arachidi, crema alle nocciole/mandorle..   Mangiare sano senza rinunciare al gusto! Dott.ssa […]